Avenue

Alb de Stârmina

40,00RON

  Livrare gratuita la cumparaturi peste 200 lei.

STÂRMINA - MEHEDINȚI
Volum:  0.75L
Culoare:  Alb
Soi:  Sauvignon Blanc
Crama:  STÂRMINA - MEHEDINȚI
Tip:  Sec

Descriere

Avenue Alb de Stârmina e un vin de veselă boemă bulevardieră: plăcut, relaxant, agreabil – un liant al conversațiilor amicale de vară, pe care le ritmează cu aromele sale proaspete de citrice și flori de soc. Spiritul impetuos al soiului (Sauvignon Blanc 100%) transpare evident, susținut de corpolența care face alcoolul să devină aproape imperceptibil. Bine răcit, se pretează inclusiv la cocktailuri cu fructe și plante aromatice.

Soi

Volum

0.75L

Culoare

Crama

STÂRMINA – MEHEDINȚI

Tip

Sub-brand

Alb de Stârmina

Specificații

Vinul care construieste acel context de bulevard – placut, relaxant, agreabil. Alb de Starmina este un liant al discutiilor lungi de vara, un confident care iti transmite o stare de bine inca de la prima vedere. Aromele proaspete de citrice si flori de soc sunt argumentele forte ale acestui vin produs din soiul de struguri Sauvignon Blanc (100%). Prin trasaturile sale corpolente, Alb de Starmina mascheaza alcoolul, acesta fiind aproape imperceptibil la gust. De aici senzatia de prospetime si racoare…de aici dorinta de a-l savura ore in sir, de a-l imbina cu plante aromatice si cocktail-uri explozive.
Alb de Starmina isi dezvaluie trasaturile autentice la temperatura de X si poate fi asociat cu preparate XYZ

Tartă cu ricotta și roșii

o tartă de 26 cm
Ingrediente

  • Crustă
  • Umplutură
  • Topping

Pentru crustă

  • - 300 grame făină
  • - 100 grame parmezan ras
  • - jumătate de linguriță de sare
  • - 125 grame unt rece
  • - 125 ml apă rece

Pentru umplutură

  • - 400 grame ricotta
  • - un ou
  • - coaja rasă de la o lămâie
  • - patru căței de usturoi
  • - jumătate de linguriță de sare
  • - piper roșu măcinat

Pentru topping

  • - 400 grame mix de roșii de diferite culori/dimensiuni
  • - ulei de măsline extravirgin
  • - fulgi de sare de mare
  • - frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare
Pentru crustă, făina, parmezanul răzuit, sarea și untul tăiat cuburi se pulsează de câteva ori într-un robot de bucătărie cu lama în formă de S. Dacă pregătiți aluatul manual, untul se sfărâmă cu vârfurile degetelor, până obțineți o textură granulată. Se adaugă apa foarte rece și se amestecă doar până se omogenizează. Nu frământați aluatul, untul nu trebuie să se topească!
Pe un blat de lucru înfăinat aluatul se întinde, cu ajutorul unui sucitor, într-o foaie subțire de aproximativ 4 mm. Se rulează pe sucitor și se așază într-o formă de tartă, presându-se bine pe fund și pe pereți. Se taie excesul de aluat de pe margini. Se dă tava la frigider o oră.
După o oră se scoate tava din frigider și se înțeapă aluatul cu o furculiță pe alocuri. Peste aluat se pune folie de aluminiu și se distribuie greutăți de tartă sau, dacă nu aveți, boabe (de fasole, năut etc).
Se coace tarta la 200˚C timp de 15 minute. Se îndepărtează greutățile și folia și se mai coace crusta 10 minute până se rumenește. Se lasă să se răcorească.
Pentru umplutură, se amestecă ricotta, oul, coaja rasă de lămâie, sarea, piperul și cățeii de usturoi zdrobiți. Se distribuie compoziția uniform în crusta de tartă.
Roșiile se taie felii cât mai subțiri și se așază peste compoziția de ricotta. Se presară ulei de măsline în fir subțire și fulgi de sare de mare peste roșii. Se coace tarta 30 de minute la 220˚C.
La servire se decorează cu frunze de busuioc proaspăt din belșug.

Print Share

Retete

Medalii

  • International Rosé Championship 2021

Soare Rosé 2020 – Silver

Prince Mircea Rosé D’Excellence 2020 – Silver

  • IWSC 2021

Nedeea Red 2019 – Bronze (88 points)

  • Concours International des Cabernets 2021

Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017 – Gold

Prince Mircea Cabernet Sauvignon  2018 – Gold

  • Meininger’s International Rosé Award 2021

Roza de Samburesti 2020 – 87 points

Nedeea Rosé 2020 – 87 points

Prince Mircea Rosé D’Excellence 2020 – 87 points

  • Paris Wine Cup 2021

Nedeea Red 2019 – Silver 82 points

Prince Mircea Cuvee D’Excellence 2019 – Silver 80 points

Sirena Dunarii 2013 – Silver 79 points

Soare Red 2017 – Silver 76 points

 

  • London Wine Competition 2021

Nedeea Red 2019 – Silver 87 points

Sirena Dunarii 2013 – Silver 85 points

Castel Starmina Feteasca Neagra 2018 – Silver 78 points

Prince Mircea Feteasca Neagra 2018 – Silver 78 points

Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017 – Bronze 69 points

 

  • Mundus Vini Spring Tasting 2021

Sirena Dunarii 2013 – Gold

Castel Starmina Cabernet Sauvignon 2018 – Silver

Domeniile Vinarte Red 2018 – Silver

  • China Wine & Spirits Awards 2021 – Best Value

Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon 2017 – Gold Medal

Soare Red 2017 – Gold Medal

  • “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2021

Prince Mircea Merlot 2018 – Gold medal

  • Selections Mondiales des Vins Canada 2020

Soare Red 2017 – Grand Or / Prix du Jury

Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc – Or/Gold

Nedeea White 2019 – Or/Gold

Nedeea Red 2018 – Argent/Silver

  • Alliance du Monde 2020

Soare Red 2017 – Silver

  • Berliner Wein Trophy 2020 – winter tasting

Prince Mircea Merlot 2017 – Gold

Nedeea Red 2018 – Gold

  • Decanter World Wine Awards 2020

Sirena Dunarii 2013 – Silver

Castel Starmina Feteasca Neagra 2018 – Bronze

  • London Wine Competition 2020

Sirena Dunarii 2013 – Bronze

Nedeea White 2019 – Bronze

  • China Wine & Spirits Awards 2020

Castel Starmina Feteasca Neagra 2018 – Gold Medal

Castel Starmina Merlot 2018 – Gold Medal

Castel Starmina Cabernet Sauvignon 2018 – Silver Medal

 

  • Mundus Vini 2020 – The Grand International Wine Award

Nedeea Red 2018 – Silver Medal

Nedeea Rosé 2019 – Silver Medal

  • Vinalies Internationales 2020, Paris

Castel Starmina Tamaioasa Romaneasca 2019 – Silver Medal

  • Mundus Vini 2019 – The Grand International Wine Award

Nedeea Red 2017 – Silver Medal

  • Asia Wine Trophy 2019, Daejeon, China

Cuvee D’Excellence 2017 – Gold Medal

  • WWSA 2019, London, UK

Domeniile Vinarte Red, 2017 – Gold Medal
Domeniile Vinarte Rosé, 2018 – Silver Medal
Domeniile Vinarte White, 2018 – Bronze Medal

  • Vinalies Internationales 2013, Paris

Sirena Dunarii 2001 – Gold Medal

  • LUGANO 2009 – Mondial du Merlot

Prince Matei 2001 – Gold Medal

  • BRUXELLES 2004 – Concours Mondial

Swallowtail Feteasca Neagra 2001 – Gold Medal

  • CHALLENGE DU VIN 2004 – France

Prince Matei Merlot 2000 – Gold Medal

  • HILTON HEAD WINE FESTIVAL 2004, South Carolina USA

Sirena Dunarii 2000 – Gold Medal
Sienna 2000 – Gold Medal
Prince Matei 2000 – Gold Medal
Swallowtail 2001 – Silver Medal
Prince Mircea 2001 – Silver Medal

Red Paradox 2000 – Silver Medal
Bonvino 2001 – Silver Medal

  • BRUXELLES 2003 – Concours Mondial

Merlot Prince Matei 2000 – Gold Medal
Merlot Prince Mircea 2000 – Gold Medal

  • BRUXELLES 2002 – Concours Mondial

Cabernet Sauvignon Soare 1999 – Silver Medal

  • BRUXELLES 2001 – Concours Mondial

Merlot Sienna 1999 – Gold Medal
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon 1999 – Silver Medal

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Avenue”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *