Pastreaza perfect aroma de fructe de padure,cirese coapte si strugure proaspat.Placut si fin,spre deosebire de alte vinuri rosii se consuma usor racit ,fiind o alegerea ideala in zilele calduroase.
Negru de Dragasani este un vin care sfideaza regulile! Imbuteliat intr-o sticla alba transparenta cu dop negru, acest vin face primul pas nonconformist spre consumatorul final. Ulterior, socheaza printr-o culoare “electrizanta”, un rubiniu stralucitor ce iese din tiparele clasice. Negru de Dragasani este vesel, expresiv, cu arome intense de coacaze si cirese. Acest vin frizant transmite un vibe tanar, pozitiv si racoritor. Negru de Dragasani se recomanda a fi consumat la temperatura de 10-12*C. Poate fi asociat cu gustari usoare si deserturi cremoase
Kofta cu salsa de castraveți și mentă
2 porții
Ingrediente
koftas
salsa de castraveți
sos de iaurt
Pentru koftas
- 200 grame carne tocată de vită
- 200 grame carne tocată de miel
- 5 căței usturoi zdrobiți
- jumătate linguriță cumin pudră
- jumătate linguriță coriandru pudră
- sare
- piper
- nucșoară măcinată
- coriandru verde tocat
Pentru salsa de castraveți
- un castravete mare
- 1/2 ceapă roșie de apă
- 3 linguri mentă proaspătă tocată
- zeama de la jumătate de lămâie
- sare
Pentru sosul de iaurt
- 200 grame iaurt grecesc
- 2 linguri generoase de tahini (pastă de susan)
- o lingură zeamă de lămîie
- sare
- semințe de rodie
Pentru servit
- lipii
Mod de preparare
Pentru chiftele (koftas), se amestecă bine toate ingredientele. Compoziția obținută se împarte în șase bucăți egale. Fiecare bucată de carne se modelează pe un băț de frigăruie, dându-i o formă alungită, ovală și ușor aplatizată.
Koftas se frig pe un grătar încins pe ambele părți, până când sunt făcute în interior (să nu le uscați foarte tare).
Între timp, pentru sosul de iaurt, se amestecă toate ingredientele până obținem o consistență omogenă. Sâmburii de rodie se presară deasupra.
Castravetele se curăță de coajă și se taie în două, pe lung. Se scobește cu o linguriță miezul apos cu sâmburi, apoi se taie feliuțe. Ceapa roșie se taie julienne, se clătește cu apă rece, se lasă să se scurgă și apoi se amestecă cu castraveții și restul ingredientelor pentru salsa.
Lipiile se încălzesc rapid într-o tigaie, pe ambele părți și se taie triunghiuri.
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017 – Gold
Prince Mircea Cabernet Sauvignon 2018 – Gold
Meininger’s International Rosé Award 2021
Roza de Samburesti 2020 – 87 points
Nedeea Rosé 2020 – 87 points
Prince Mircea Rosé D’Excellence 2020 – 87 points
Paris Wine Cup 2021
Nedeea Red 2019 – Silver 82 points
Prince Mircea Cuvee D’Excellence 2019 – Silver 80 points
Sirena Dunarii 2013 – Silver 79 points
Soare Red 2017 – Silver 76 points
London Wine Competition 2021
Nedeea Red 2019 – Silver 87 points
Sirena Dunarii 2013 – Silver 85 points
Castel Starmina Feteasca Neagra 2018 – Silver 78 points
Prince Mircea Feteasca Neagra 2018 – Silver 78 points
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017 – Bronze 69 points
Mundus Vini Spring Tasting 2021
Sirena Dunarii 2013 – Gold
Castel Starmina Cabernet Sauvignon 2018 – Silver
Domeniile Vinarte Red 2018 – Silver
China Wine & Spirits Awards 2021 – Best Value
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon 2017 – Gold Medal
Soare Red 2017 – Gold Medal
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2021
Prince Mircea Merlot 2018 – Gold medal
Selections Mondiales des Vins Canada 2020
Soare Red 2017 – Grand Or / Prix du Jury
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc – Or/Gold
Nedeea White 2019 – Or/Gold
Nedeea Red 2018 – Argent/Silver
Alliance du Monde 2020
Soare Red 2017 – Silver
Berliner Wein Trophy 2020 – winter tasting
Prince Mircea Merlot 2017 – Gold
Nedeea Red 2018 – Gold
Decanter World Wine Awards 2020
Sirena Dunarii 2013 – Silver
Castel Starmina Feteasca Neagra 2018 – Bronze
London Wine Competition 2020
Sirena Dunarii 2013 – Bronze
Nedeea White 2019 – Bronze
China Wine & Spirits Awards 2020
Castel Starmina Feteasca Neagra 2018 – Gold Medal
Castel Starmina Merlot 2018 – Gold Medal
Castel Starmina Cabernet Sauvignon 2018 – Silver Medal
Mundus Vini 2020 – The Grand International Wine Award
Nedeea Red 2018 – Silver Medal
Nedeea Rosé 2019 – Silver Medal
Vinalies Internationales 2020, Paris
Castel Starmina Tamaioasa Romaneasca 2019 – Silver Medal
Mundus Vini 2019 – The Grand International Wine Award
Nedeea Red 2017 – Silver Medal
Asia Wine Trophy 2019, Daejeon, China
Cuvee D’Excellence 2017 – Gold Medal
WWSA 2019, London, UK
Domeniile Vinarte Red, 2017 – Gold Medal
Domeniile Vinarte Rosé, 2018 – Silver Medal
Domeniile Vinarte White, 2018 – Bronze Medal
Vinalies Internationales 2013, Paris
Sirena Dunarii 2001 – Gold Medal
LUGANO 2009 – Mondial du Merlot
Prince Matei 2001 – Gold Medal
BRUXELLES 2004 – Concours Mondial
Swallowtail Feteasca Neagra 2001 – Gold Medal
CHALLENGE DU VIN 2004 – France
Prince Matei Merlot 2000 – Gold Medal
HILTON HEAD WINE FESTIVAL 2004, South Carolina USA
Sirena Dunarii 2000 – Gold Medal
Sienna 2000 – Gold Medal
Prince Matei 2000 – Gold Medal
Swallowtail 2001 – Silver Medal
Prince Mircea 2001 – Silver Medal
Red Paradox 2000 – Silver Medal
Bonvino 2001 – Silver Medal
BRUXELLES 2003 – Concours Mondial
Merlot Prince Matei 2000 – Gold Medal
Merlot Prince Mircea 2000 – Gold Medal
BRUXELLES2002 – Concours Mondial
Cabernet Sauvignon Soare 1999 – Silver Medal
BRUXELLES 2001 – Concours Mondial
Merlot Sienna 1999 – Gold Medal
Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon 1999 – Silver Medal
Folosim cookie-uri pe website-ul nostru pentru a-ți oferi o experiență cât mai placută, reținându-ți preferințele și vizitele. Prin apăsarea butonului “Accept”, îți dai acordul ca vinarte.ro să folosească cookie-uri.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Mod de preparare
Print
Share
Recenzii
Nu există recenzii până acum.